A B C D E F G H CH I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

S

 

SAKÉ

Ázijsky ryžový nápoj (ryžové víno), pochádzajúci z Japonska. K nám si už našiel cestu v cudzokrajných reštauráciách: čínskych, japonských a ázijských. V Japonsku a Číne sa servíruje ľahko ohriaty k jedlu v malých pohároch o obsahu cca 10cl. Medzi najznámejšie značky patrí Suishin a Genji.
Obsahuje 19% alkoholu.

 

SAMBUCA

Silný anízový likér vyrobený v Taliansku. Je výborný ako aperitív riedený vodou 1:4, alebo ako digestív, podávaný v malých likérových pohároch cca 3 cl chladený, často s niekoľkými kávovými zrnkami.
Obsahuje 40% alkoholu.

 

SANDEMAN

Firma, ktorá bola založená v roku 1790. Je známa svojimi vínami južného typu ako sú sherry, portské, madeira. Na trh prináša všetky druhy týchto vín. Hlavne potom staré, uležané portské vína (Vintage Port). Najznámejšie sú z nich Old Invalid Port a Fino Apitiv Sherry Extra Dry.

 

SANGRITA

Obľúbený mexický pikantný zeleninovo-ovocný nápoj bez alkoholu. Je veľmi vhodný pre každý domáci aj profesionálny bar nie len ako hotový nealkoholický aperitív, ale aj ako vhodný doplnok long drinku v spojení s tequillou alebo vodkou. Servíruje sa veľmi chladená alebo s ľadom.

 

SANTOS TEQUILLA

Autenticitu rovnako ako hebkú chuť dodávajú tejto sudovej vyzretej tequille aj klimatické podmienky: kvalita pôdy, pravidelné dažde a nádherné mexické slnko. Po tejto esencii z tequillových plantáží Jalisca pochodujú aj všetci svätí...
Obsahuje 38% alkoholu.

 

SEAGRAM

Svetový koncern v oblasti liehovín. Sídlo má v Kanade. Patria k nemu nasledujúce spoločnosti a liehovary: Chivas Brothers Ltd., Caperdonich, Longmorn, Benriach, Glen Grant, Strathisla, Braes of Glenlivet, Glen Keith, The Glenlivet.

 

SEAGRAM´S 7 CROWN

Americká blended whisky. Pochádza z Indiany a mestečko, kde sa vyrába sa nazýva Lawrenceburg. Je to viacdruhový nápoj, miešaný z desiatok amerických whiskey a bourbonov.
Obsahuje 40% alkoholu.

 

SEKT

Šumivé víno vyrábané obdobným spôsobom ako šampanské, ale podľa medzinárodnej dohody sa tak nesmie nazývať, pretože označenie "šampanské" je vyhradené iba pre vína z oblasti Champagne vo Francúzsku. Od roku 1925 je sekt oficiálnym názvom pre nemecké šumivé vína. Tento výraz sa ujal aj v našom jazyku. Názov je románskeho pôvodu - vplyvom angličtiny sa pôvodné "seco" (suchý) zmenilo na sack (čítané "sek"), po čase zdomácnelo ako sekt. Pre výrobu sektov sú vyberané odrody schopné dostatočne sa pri kvasení presýtiť oxidom uhličitým a ten potom viazať.
Obsahuje 40% alkoholu.

 

SIERRA TEQUILLA

Táto tequilla je ľahko rozpoznateľná nie len vďaka svojej originálnej podobe fľaše so sombrerom na uzávere, ale aj mimoriadnou kvalitou za priaznivú cenu. V súčasnosti je najpredávanejšou tequillou na trhu v Európe. Varianta Sierra Silver je ideálnym základom pre miešané nápoje ako je Margarita, alebo Tequilla Sunrise. Kvalitu a chuť zlatej Sierra Gold najlepšie zvýrazní plátok pomaranča posypaný škoricou. Luxusná Sierra Antiguo (100% tequilla Anejo zrejúca dlhú dobu v starých dubových sudoch) nadchne svojou hlbokou zlatou farbou a dlho pretrvávajúcou arómou.

 

SIRUP

Kvapalina vyrobená z ovocnej alebo zeleninovej šťavy alebo z prírodných či umelých vonných a chuťových látok alebo rastlinných výťažkov, prípadne z drog, sladená vhodným sladidlom. Zloženie  hlavne k príprave nápojov, nie je však určený k priamej spotrebe ako nápoj.

 

SLIVOVICA

Destilát vyrobený zo sliviek.
Obsahuje 38-40% alkoholu.

 

SLOE GIN

Destilát z trniek. Veľmi známym výrobcom tohto nápoja je holandská firma Bols. Servíruje sa ako likér, chladený alebo "on the rocks".
Obsahuje 38-40% alkoholu.

 

SAUZA COMMEMORATIVO

Mexická tequilla.
Obsahuje 40% alkoholu.

 

SMIRNOFF

Obľúbená značka vodky, hlavne v Spojených štátoch. Je trikrát rektifikovaná. Americká vodka s ruskou tradíciou a výrobou už od roku 1818. Unikátny proces výroby chránený patentom a najvyššia možná kvalita sa podieľajú na mimoriadnej čistote tejto vodky. Obľúbená značka Jamesa Bonda. Na trhu sú dostupné druhy: Smirnoff Red, Smirnoff Blue, Smirnoff Citrus, Smirnoff Silver a super premium varianta Smirnoff Black.

 

SOBERANO

Španielske brandy vyrábané firmou Gonzales Byass & Co.Ltd. Táto firma sídli v Jeréz de la Frontera.

 

SÓDA

Pitná voda sýtená oxidom uhličitým cca 4g/l. Je vyrábaná priemyslovo, ale je si ju možné pripraviť aj doma v známych sifónových fľašiach. Sóda je vhodná k miešaniu s inými nealkoholickými nápojmi, ale tiež aj k "predĺženiu" alkoholických drinkov. Nedoporučuje sa ju piť samotnú k haseniu smädu, pretože oxid uhličitý vysušuje sliznice.

 

SOUTHERN COMFORT

Americký likér zo základu Bourbon Whiskey s broskyňovou príchuťou, máličko korenený. História tohto likéru siaha až do roku 1860, do hlavného mesta amerického štátu Lousiana. Vtedy v New Orleans pracoval mladý barman M.W.Heron, ktorý si dal za cieľ vytvoriť jemný nápoj, obsahujúci nespútanosť, hravosť a pohodu amerického Juhu. Výsledkom jeho práce sa stal likér Southern Comfort. Od tej doby je prezývaný "Starý dobrý nápoj amerického Juhu". Southern Comfort je unikátny nápoj vytvorený z bourbon whiskey, ktorý je vďaka svojej farbe, tvaru fľaše, špecifickej chuti a zvláštnej aróme kategóriou sám o sebe. Má príjemnú vôňu, sladkastú chuť a sýtu jantárovú farbu. Originály recept na výrobu obsahuje viac než sto prísad a celý postup výroby je dnes známy iba niekoľkým ľuďom. V zásade možno povedať, že vznikol zmiešaním bourbon whiskey s výťažkami z cukrovej trstiny, korení a bylín, ktoré rastú na brehoch rieky Mississippi. Doporučuje sa ho podávať s veľkým množstvom ľadu, aby vynikla jeho aróma a príjemná chuť. Veľmi často sa kombinuje s rôznymi prísadami, čím vznikajú nespočetné variácie koktailov.
Obsahuje 43-50% alkoholu.

 

STRAWBERRY

Jahodový likér. Sladký, aromatický, červený. Je veľmi vhodný do miešaných nápojov.
Obsahuje 30% alkoholu.

 

ŠAMPANSKÉ

Šumivé víno vyrobené v šampanskej oblasti Francúzska (Champagne), ktorého názov je chránený ochrannou známkou. Iba víno z tejto oblasti smie názov šampanské používať. Šampanská oblasť je veľké chránené územie so zvláštnymi pôdnymi a klimatickými podmienkami. Vinice sa rozkladajú na 29 000 ha, z ktorých 60% patrí spoločnostiam Charles Heidsieck, Pieper Heidsiec, Krug, Rémy a Cointreau. Každá vinica má trochu iné klimatické podmienky, takže dáva svojmu vínu osobitý charakter. So 150 -170 vinármi je uzatvorená zmluva na odber produkcie, samozrejme po starostlivej kontrole, ktorá sa riadi zákonom danými pravidlami.

 

A B C D E F G H CH I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z