A B C D E F G H CH I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

G

 

GALLIANO

Bylinný likér zlatavé barvy, sladké chuti s výraznou chutí anýzu a vanilky, sirupovité konzistence. Tento likér se původně produkoval v italském Livornu, nyní jeho výroba pokračuje v Salaře, severně od Milana, podle tajné receptury, o které se ví pouze to, že obsahuje vysoce kvalitní lihovinu smíchanou s bylinami, kořínky a květinami. Tato směs zraje 6 měsíců ve skleněných nádržích, pak se několikrát filtruje. Jméno tohoto likéru bylo inspirováno majorem Giuseppe Gallianem, důstojníkem italských expedičních sborů v Etiopii.
Obsahuje 35% alkoholu.

 

GARONE

Talianska firma vyrábajúca klasické aperitívy v týchto druhoch.
Bianco Classico
Bianco Dry
Rosso Classico
Bitter
Garone Cherry

 

GENEVER

Holandský národný destilát, jeho rodným mestom je Schiedam, preto ho niekedy v Holandsku nazývajú Schiedamer. Genever je obilný destilát, ku ktorému sa pridáva jalovec. Základom pre výrobu je slad, ktorý musí mať najmenej 30% jačmeňových zŕn. Postupne kvasí a po vykvasení sa destiluje. Genever je tiež známy pod názvom "Dutch Gin".
Obsahuje 40% alkoholu.

 

GIN

Najznámejší anglický destilát. Je z obilia, ochutený jalovcovými bobuľami a inými prírodnými látkami. Jeho meno vzniklo z francúzskeho "geniévre", latinsky - juniper, slovensky - jalovec. Gin je známy už od 17. storočia z Holandska ako obilný destilát z jalovcovou arómou, ale v tej dobe len z lekární ako medicína. Až dr. Sylvius z Leidenu pridal viacej jalovcových bobúľ a ešte raz predestiloval. Anglickí vojaci sa s týmto destilátom zoznámili na holandských bojiskách. Na konci 17. storočia bol už známy v Londýne pod názvom geneva. Z tohto slova potom neskôr vznikol skrátený názov gin. Tento nápoj sa stal skoro cez noc populárnym, Londýnčania ho nazývali Madame Geneva. Staré kroniky zaznamenali, že v Londýne sa pálil gin snáď v každom štvrtom dome. V dnešnej dobe rozlišujeme tri základné typy ginu. London Dry Gin je jeden z najznámejších. Dry (suchý) je veľmi vhodný k príprave miešaných nápojov, ďalej sú to Beefeater, Gordon´s a Gilbey´s. Plymouth Gin je aromatickejší a povinne je používaný k príprave nápoja "Pink Gin".

 

GLAYVA

Špeciálny škótsky likér na báze whisky, byliniek a medu. Chuťou pripomína Drambuie.
Obsahuje 40% alkoholu.

 

GORDON´S

Vo svete jeden z najznámejších anglických ginov.
Obsahuje 43% alkoholu.

 

GRAND MARNIER

Tieto bylinné, korenené likéry s ovocnou arómou sa vyrábajú už od roku 1880. Vyrába ich firma Marnier-Lapostolle, ktorá bola založená v roku 1827. Grand Marnier sa dodáva vo dvoch verziách:
Cordon Jaune – je slabší čo do obsahu alkoholu, predovšetkým sa však používa k naloženiu horkej kôry pomarančov brandy.
Cordon Rouge - je drahšia verzia, kde sa k naloženiu horkej kôry používa zásadne koňak.

 

GRAPPA

Destilát z Talianska viac známy ako medicinálny nápoj. Býva rozdielnej kvality, ktorá je hlavne závislá na akosti použitých matolín a ďalšom spracovaní. Slovo grappa je talianský názov pre matolíny. Tento destilát servírujeme v likérových pohároch.
Obsahuje cca 45% alkoholu.

 

GRENADINA SIRUP

Sirup zo šťavy granátových jabĺk, má rubínovú farbu. Používa sa ako prírodné farbivo do červených sirupov a k dofarbeniu vermútov. Často sa používa k dofarbeniu miešaných nápojov.

 

GRIOTTE

Likér vyrábaný z vybraných odrôd višní, doplnený ovocnými destilátmi. Tento likér je červený, sladký. Je veľmi vhodný do miešaných nápojov, zmrzlinových pohárov. Lieh neobsahuje spravidla viacej ako 25 - 30%. Kvalitná Griotka obsahuje 20 - 25% čistej višňovej šťavy, ktorá tvorí základ tohto likéru; ostatné prísady, ako rum, slivovica a rôzne látky aromatické a korenité doplňujú a zaokrúhľujú jej charakter. Vzhľadom k vysokému obsahu višňovej šťavy nejde pravú Griotku vyrábať len z višní a všetky výrobky tohto druhu t. j. bez pravej višňovej šťavy sú likérom vyložene umelým, u ktorého bola aróma ovocia napodobnená. Na rozdiel od višní je možno používať ovocné extrakty, ktoré používajú pravú višňovú šťavu. Griotka sa nefarbí. Má krásnu, tmavočervenú farbu.

 

GROSSMUTERS SCHOKO GEHEIMNIS

Smotanovo čokoládový likér. Je ľahký a osviežujúci a je pripravený podľa tajnej receptúry. Je ozdobou každého zmrzlinového pohára, pudingu a nemenej tak vhodnou prísadou kávy či kakaa alebo súčasťou koktailov. Pre výrobu sa používa len čerstvá, kvalitná smotana. Podiel smotany u "Babkinho tajomstva" význačne predstihuje všetky likéry s 15% obsahom alkoholu, ktorý požaduje zákon.
Obsahuje cca 15% alkoholu.

 

GROSSMUTERS VANILLE GEHEIMNIS

Ľahký a osviežujúci likér s príchuťou vanilky, ktorý vyrába nemecká firma Berentzen. Grossmuters Vanille Geheimnis je špeciálne pripravovaný podľa tajnej receptúry. Vďaka svojej smotanovej chuti je tiež veľmi vhodnou prísadou do kávy alebo kakaa a môže byť rovnako vynikajúcou súčasťou rôznych miešaných nápojov alebo ozdobou pohárov a pudingov.
Obsahuje cca 15% alkoholu.

 

A B C D E F G H CH I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z